Vyzkoušejte gofio i v České republice

Vyzkoušejte novinku v České republice.

 

Gofio je celozrnná mouka se specifickým způsobem přípravy, vysokým obsahem živin a univerzálním použitím. Vyrábí se z celých obilných zrn, která se před rozemletí opraží.  Je to nejstarší potravina Kanárských ostrovů. Už před více jak 2000 lety ho vyráběli Guančové, jejich původní obyvatelé. Gofio po staletí tvořilo základ stravy Kanářanů a pomohlo jim přežít časté hladomory. V 15. století si gofio oblíbili i mořeplavci, nesmělo chybět ani na lodích Kryštofa Kolumba. Tento jemný prášek je součástí kanárské kuchyně dodnes.

Je univerzální, obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, je bohaté na bílkoviny a vlákninu, je lehce stravitelné. Výborně se proto hodí pro děti nebo pro sportovce, neobsahuje žádné konzervanty, ani barviva.

Díky pražená má nezaměnitelnou chuť.