Gofio jablečná buchta

Gofio jablečná buchta je výborný podzimní recept, ve kterém se spojuje příjemná sladká chuť jablek a pražená chuť gofia. Jako u všech receptů z gofia je možné použít gofio všech stupňů pražení, od jemného po silně pražené. Použitím silnějši praženého gofia získáte intenzivnější chuť dezertu a výraznější barvu.

Buchta je po upečení krásně vláčná s lehkým nádechem a vůní mouky, která má skutečně specifickou a velmi příjemnou praženou příchuť.

Pro děti je nejlepší použít gofio pro děti http://www.el-gofio.cz/produkt/gofio-pro-deti/, které je vhodné už pro děti od 6 měsíců. Vzhledem k přítomnosti kakaa, které je dětem doporučováno až od 2 let, řadíme tento recept do kategorie pro děti od dvou let. Dezert ale určitě bude chutnat i mladším dětem. A rozhodně bude chutnat nejen dětem, ale i dospělým.

Vzhledem k použité špaldové mouce není recept bezlepkový, ale zkušení celiaci jistě vymyslí náhradu. Nás napadá rýžová nebo pohanková mouka.

Rozhodně tuto dobrotu vyzkoušejte. Přejeme dobrou chuť.

Vejce, olej a cukr vyšleháme do pěny. Poté přidáme špaldovou mouku, gofio, kakao, skořici, rum, kypřící prášek a v závěru také oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka. Promícháme a vylijeme na menší plech, pečeme na 170°C zhruba 30 minut.

 .

Při podávání můžeme doplnit zakysanou smetanou s troškou domácí višňové marmelády.

 .

Recept vytvořila Máma v kuchyni, které za něj moc děkujeme