mojo verde suave

Omáčka Mojo Verde Suave

Mojo Verde Suave (jemná zelená omáčka Mojo)

Tradiční zelená omáčka z Kanárských ostrovů

Typická kanárská omáčka Mojo verde vyrobená tradičními postupy z čerstvých regionálních surovin. Naše mojo pochází od firmy Guachinerfe, která sídlí na Tenerife, přímo na úpatí nejvyšší hory Teide.

 

Zelené mojo verde je variantou středomořských zelených omáček vyrobených z bylinek, octa, oleje a česneku, které jsou k vidění a ochutnání od Portugalska po Itálii. Původní recept nejspíš pochází z Blízkého východu, odkud ho přinesli legionáři. Na Kanárských ostrovech původní recept využili a upravili použitím paprik, které byly objeveny v Americe. Postupem času se ze zelené mojo omáčky stala typická součást kanárského stolu, používá se k dochucení masa, ryb i zeleniny. V restauraci ji často dostanete s místním chlebem jako předkrm.

Více informací a recepty najdete na www.el-gofio.cz/recepty

 

Složení: slunečnicový olej, zel.paprika (30%), kvasný ocet, voda, sušená paprika (30%), sůl, koření, česnek, zahušťovadla (xantanová guma), barvivo (paprikový extrakt), regulátor kyselosti (kyselina citronová), barviva (E-100 kurkumin, E131)

 

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Energetická hodnota: 538 kcal – 2251 KJ
bílkoviny 0,0 g
sacharidy 4,5 g
z toho cukry 0,28 g
sůl 2,12 g
tuky 57,8 g
z toho nasycené tuky 9,12 g

 

Cena: 155,00 Kč s DPH

Kategorie: , .
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter