mojo rojo picante

Omáčka Mojo Rojo Picante

Mojo Rojo Picante (pikantní červená omáčka Mojo)

Tradiční červená omáčka z Kanárských ostrovů

Typická kanárská omáčka vyrobená tradičními postupy z čerstvých regionálních surovin. Mojo Rojo Picante je jedním z klenotů kanárské kuchyně, která se rozšířila po celém světě.

Mojo vzniklo jako velmi chutný důsledek polohy Kanárských ostrovů jako pomyslného mostu mezi Evropou, Afrikou a Amerikou. Bylo pravděpodobně vymyšleno na Kanárských ostrovech, protože právě zde se poprvé potkaly všechny ingredience, chilli papričky a paprika z Jižní Ameriky, pepř a olivový olej ze Španělska, římský kmín ze severní Afriky. A kuchyně Guančů, původních obyvatel, která se vyvíjela více jak 1500 let před příchodem Španělů, hrála také svou roli. Smícháním všech vlivů a surovin vzniklo pikantní Mojo Rojo Picante i jemné Mojo Rojo Suave http://www.el-gofio.cz/produkt/omacka-mojo-rojo-suave/

 

Na Kanárských ostrovech má téměř každá rodina svůj vlastní recept, který si předává z generace na generaci. My jsme pro vás vybrali Mojo od firmy Guachinerfe, které se vyrábí své produkty na Tenerife, ve stínu nejvyšší hory Teide. Všechny produkty jsou vyráběny tradičními postupy a výhradně z lokálních surovin, vše je tedy 100% kanárské. Mojo omáčky v naší nabídce jsou bezlepkové.

 

Složení: slunečnicový olej, paprika (26%), kvasný ocet, voda, sušená paprika, sůl, koření, česnek, zahušťovadla (xantanová guma), barvivo (paprikový extrakt), regulátor kyselosti (kyselina citronová)

 

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Energetická hodnota: 561 kcal – 2849 KJ
bílkoviny 0,0 g
sacharidy 6,8 g
z toho cukry 0,33 g
sůl 1,59 g
tuky 59,3 g
z toho nasycené tuky 8,9

 

Není skladem

Kategorie: , .
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Zkuste naše recepty z Omáčka Mojo Rojo Picante