Slavnosti Romerías na Tenerife

Slavnosti Romerías na Tenerife

Slavnosti Romerías jsou takovou směsí křesťanských a pohanských oslav pocházejících z dob Guančů, částečně jsou místní poutí a oslavou sklizně. Nicméně představit si, jak to chodí bez toho, aby člověk nějakou z Romerías viděl, je tak trochu nemožné.

Asi nejkrásnější je Romería v La Orotavě, která je největší na celém Tenerife. Místní náměstí je vyzdobené a jeho část je pokrytá velkým obrazem z okvětních lístků a barevného písku. Každá slavnost má svoje zvláštnosti, ale také mají jedno společné.

Vesnicí nebo městečkem projíždějí nádherně vyzdobené vozy tažené koňmi nebo voli, ze kterých lidé rozdávají drobné místní dobroty. Úplně nejčastěji je to gofio amasado, na které můžete najít recept zde http://www.el-gofio.cz/recepty/amasado/. Často také dostanete chléb s chorizem a také výborné místní červené víno. Kanárské víno je kapitola sama pro sebe, je úplně jiné, než moravské víno díky sopečné půdě, na které hrozny rostou. Nejčastěji dostanete ochutnat červené víno přímo z dubových sudů. Jen nezapomínejte, že jste na Kanárských ostrovech pod celkem prudkým sluncem, které rozpumpuje alkohol do celého těla.

Romería v La Orotavě začíná v horní části města, pokračuje kolem starého mlýna na gofio a končí na náměstí. V čele procesí jedou královny slavnosti na velbloudech, za nimi pomalu jedou vozy vyzdobené květinami, vybavením ze statku, některé vozy jsou rafinovaně vyzdobené například do podoby lodě. Fantazii se meze nekladou. Mezi vozy jdou vesničané, po pár krocích tančí místní tance a z vozů létá drobné pohoštění a víno teče proudem. Celá slavnost, než celé procesí dojede na konec trvá kolem tří hodin.

 

Romerías na Tenerife je něco, co by měl vidět a zažít každý návštěvník ostrova

 

Kdy se Romerías na Tenerife konají?

San Marcos, Tegueste – nejbližší neděle k 25. dubnu
San Isidro, Los Realejos – poslední neděle v květnu
Las Mercedes, La Laguna – poslední neděle v květnu
San Isidro, La Orotava – neděle po svátku Slavnosti Těla a Krve Páně (Corpus Christi)
San Antonio de Padua, Granadilla – v prvních dvou červnových týdnech
San Benito, La Laguna – druhá neděle v červenci
Nuestra Señora de la Esperanza, El Rosario – první neděle v srpnu
San Roque, Garachico – 16. srpna
San Agustín, Arafo – poslední sobota v srpnu
Nuestra Señora del Socorro, Güímar – 7. října

Tenerife, ostrov plný překvapení

Dnes jsme se rozhodli představit vám Tenerife, ostrov, odkud pochází firma Guachinerfe, výrobce omáček mojo z Tenerife, které najdete v naší nabídce.

http://www.el-gofio.cz/kategorie-produktu/mojo-omacky/

Guachinerfe – mojo z Tenerife

Guachinerfe sídlí v hlavním městě Santa Cruz de Tenerife na úpatí sopky El Teide, nejvyšší hory celého Španělska. Santa Cruz je spolu s Las Palmas hlavním městem celého kanárského souostroví, s Las Palmas se pravidelně střídají v tom, které město se pyšní titulem hlavního města. Je to velmi živé město, kde se koná velmi významný karneval, který je po Rio de Janeiru druhý nejslavnější na světě. Koná se o Velikonocích, obvykle v úterý před Popeleční středou.

 

Zajímavosti Tenerife

Asi nejkrásnější na Tenerife je to, že během jednoho dne můžete autem projet mnoho různorodých oblastí s naprosto odlišným klimatem. Můžete začít ráno v Santa Cruz a popojet jen malý kousek na pláž Playa de las Teresitas. Je to krásná písečná pláž, kam s oblibou jezdí obyvatelé Santa Cruz. Od pláže můžete vyjet do pohoří Anaga, které se tyčí přímo nad pláží, do mlžných vavřínových pralesů. Náhle se ochladí o 10 až 15 stupňů a budete bloudit v mlze.
Pak stačí sjet dolů z Anaga, vyjet do městečka Vilaflor a stoupat krásnými borovicovými lesy po úbočí Teide. Na několika místech jsou příjemná odpočívadla, vybavená venkovními grily a sociálním zařízením, kde si můžete udělat piknik. Stačí nakoupit maso, mojo omáčky, brambory a můžete hodovat.
Když ještě více vystoupáte, dostanete se nad úroveň mraků, otevře se před vámi pohled na ostrov pod vámi, který spatříte skrz díry v mracích. Ještě výše už je jen polopoušť, kterou ozvláštňují velké květy hadinců teidských. A když vyjedete na vrchol Teide, budete téměř na vrcholu sopky, kde na mnoha místech ucítíte známky vulkanické aktivity, sirné výpary. Takové malé peklo.

Tenerife prostě má co nabídnout.

Pokud se nemůžete vypravit rovnou, objednete si mojo omáčky Guachinerfe a alespoň si představte, že sedíte v borovém lese, grilujete maso a zeleninu a namáčíte je do mojo omáček z Tenerife.
http://www.el-gofio.cz/kategorie-produktu/mojo-omacky/

Dobrou chuť

Květnová setkání celiaků jsou za námi.

Květnová setkání celiaků jsou za námi.

Bezlepkový veletrh v Praze a Brně byl pro El-gofio velký úspěch

Děkujeme moc všem návštěvníkům Setkání celiaků v Praze na výstavišti PVA Letňany a v Brně na Výstavišti. Moc jsme se na vás těšili a měli jsme velkou radost, když se k nám rádi vracíte a sdělujete své zkušenosti s našimi produkty. Moc nás potěšily velice dobré přijetí novinek v sortimentu, kanárských omáček Mojo.

 

Rádi bychom se s vámi tedy podělili o dva tipy, které jsme od vás slyšeli.

Guláše a podobné omáčky zahuštěné silně praženým gofiem chutnají ještě lépe. Chystáme se také vyzkoušet, a pokud chcete ochutnat také, tak objednávejte zde http://www.el-gofio.cz/produkt/gofio-kukurice-silne-1kg/

Podle jedné naší zákaznice není lepší bramboračka než zahuštěná gofiem. Prý je lepší méně pražené, takže doporučujeme použít toto http://www.el-gofio.cz/produkt/kukuricne-gofio-lehce-prazene-05kg/

 

Naše nové Mojo omáčky chutnaly většině lidí, kteří je ochutnali a nás moc těší, že zboží, které jsme na akce objednali je z valné většiny prodané. Nicméně nemusíte se obávat, už jsme objednali nové zboží a nyní už můžete objednávat

http://www.el-gofio.cz/kategorie-produktu/mojo-omacky/

Zatím ještě nemáme zfinalizované texty a popisy produktů, ale to během pár dní napravíme a doděláme.

Úspěšně jsme také otestovali EET pokladnu a můžeme s klidem říci, že vše fungovalo tak, jak mělo. Snad jen ta spotřeba papíru na účtenky byla hrozivá. Protože nám leží osud naší planety na srdci, je toto plýtvání papírem pro nás velmi nepříjemnou součástí povinnosti evidovat naše tržby.

Také jsme získali nové kontakty na sdružení celiaků v dalších krajích a budeme se těšit na setkání s vámi i na dalších místech, než je jen Praha a Brno,. Už nyní můžeme slíbit naši účast na prodejní výstavě v Ostravě na podzim.

 

Co plánujeme dále?

Stále také hledáme novinky a dodavatele, abychom mohli rozšířit sortiment kanárského zboží se zaměřením na tradiční a kvalitní produkty, zejména ty, které splňují parametry pro bezlepkovou dietu. Věříme, že se nám podaří vám brzy představit další typické kanárské chutě.

 

Moc se na vás těšíme na dalších akcích

Vaše el-gofio.cz

Gofio z Gran Canaria

Gran Canaria – představujeme ostrov, odkud pochází naše gofio

Zveme vás ke krátkému představení toho, co můžete na tomto ostrově vidět a zažít. A k tomu patří i místní kulinární zážitek.

Gofio La Piña – gofio z Gran Canaria

Gofio La Piña vyrábí gofio ve svém mlýně na Gran Canarii v hlavní městě Las Palmas, které se zároveň dělí se Santa Cruz de Tenerife o titul hlavního města celých Kanárských ostrovů.

Gran Canaria je třetí největší a druhý nejlidnatější ostrov kanárského souostroví a je velmi častým cílem turistů. Jižní část ostrova je velmi teplá a plná turistických letovisek. Mezi ty nejznámější a nejnavštěvovanější patří Playa del Inglés, Maspalomas a Puerto Rico. Podél pobřeží ale můžete najít i menší letoviska, která nabízejí čistou vodu a zejména větší klid.

Ostrovu se říká „miniaturní kontinent“ pro jeho různorodost, můžete najít písečné duny, hluboké zelené rokle, skalnaté polopouště plné kaktusů a romantické malé vesničky skryté před zraky běžných turistů odpočívajících na pláži.
Celá jedna třetina ostrova je chráněna organizací UNESCO jako biosférická rezervace.

Doporučujeme vypravit se do vesničky Puerto de Mogán, které se přezdívá Kanárské Benátky pro jeho kanály spojující moře s rybářskými přístavy. U města Maspalomas se nechází velká oblast plná písečných dun, kde se budete cítit jako na Sahaře, která je od vás vzdálená jen asi 300 km vzdušnou čarou. V dunách se můžete projet i na velbloudech a  máte dojem, jako byste na Sahaře skutečně byli. Střed ostrova je hornatý, plný skalisek a má polopouštní charakter. Často uvidíte podél cest obrovské kaktusy a opuncie, v údolích najdete pole a políčka, kde se pěstuje ovoce, zelenina  a obiloviny. Právě ty, které jsou základem kanárského gofia

Pokud ale nemůžete vyrazit hned, můžete chuť Gran Canarie vyzkoušet už nyní. Stačí si objednat gofio a přestavit si, že sedíte v restauraci a hledíte na zvlněné moře u břehu Kanárských ostrovů

Vyzkoušejte gofio i v České republice

Vyzkoušejte novinku v České republice.

 

Gofio je celozrnná mouka se specifickým způsobem přípravy, vysokým obsahem živin a univerzálním použitím. Vyrábí se z celých obilných zrn, která se před rozemletí opraží.  Je to nejstarší potravina Kanárských ostrovů. Už před více jak 2000 lety ho vyráběli Guančové, jejich původní obyvatelé. Gofio po staletí tvořilo základ stravy Kanářanů a pomohlo jim přežít časté hladomory. V 15. století si gofio oblíbili i mořeplavci, nesmělo chybět ani na lodích Kryštofa Kolumba. Tento jemný prášek je součástí kanárské kuchyně dodnes.

Je univerzální, obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, je bohaté na bílkoviny a vlákninu, je lehce stravitelné. Výborně se proto hodí pro děti nebo pro sportovce, neobsahuje žádné konzervanty, ani barviva.

Díky pražená má nezaměnitelnou chuť.